Speciální salát s quionou a řepou :)
Řepa začíná být poslední dobou čím dál tím víc populární nejen kvůli chuti, ale hlavně jejím zdravotním aspektům. Mimo jiné podporuje činnost jater, vylučuje sůl z těla nebo třeba podporuje tvorbu žluči. Tento speciální recept na salát s quionou a řepou by měli určitě vyzkoušet nejen milovníci řepy, ale i ti, kdo jí zrovna nefandí. U nás měl totiž stoprocentní úspěšnost :)
Co budete potřebovat:
150 - 200 gramů quinoy (dnes je quinoa už téměř v každém větším obchodě)
1 ks červené řepy
1/4 dýně
1/4 citronu
1 stroužek česneku
5 polévkových lžic Bohemia Olej Dýňového
sůl, pepř podle vaší chuti
A postup:
Nejprve uvařte řepu a zvlášť quinou podle návodu na balení. Čtvrtku dýně nakrájejte na zhruba centimetrové kostky a nechte je upéct do poloměkka v troubě rozehřáté na 180 stupňů. Uvařenou řepu následně nahrubo nastrouhejte a smíchejte s najemno nastrouhaným česnekem a pěti lžícemi Bohemia Olej Dýňový. Jakmile všechny ingredience vychladnou do pokojové teploty, promíchejte je a osolte. Před finálním podáním ještě zakápněte citrónem a můžete dozdobit třeba petrželkou.
Dobrou chuť :)
